NYで7店を運営するシェフ、月額家賃は計約1億7500万ウォン 開業まで3年以上かかる場合も
ニューヨーク・マンハッタンでレストラン7店を運営するシム・ソンチョル氏が、店舗の家賃や開業までの期間を明かす。テンアジアは、10月18日放送予定の韓国KBS2「社長の耳はロバの耳」で紹介される内容として、7店の月額家賃の合計が約1億7500万ウォンに上ると報じた。
同氏は、タイムズスクエア近くにある約270坪の店舗について月額約1億ウォンと説明。ほかに「マリネ」は約2000万ウォン、「コチ」は約1500万ウォンとし、ニューヨークでレストランを開くまでに最長3年以上かかることもあると語った。
異なる業態の7店舗を展開
シム氏は、マンハッタンで韓国料理店を含む7店舗を運営する。記事では、串料理を取り入れたミシュラン1つ星の韓国ファインダイニング「コチ」、手巻き寿司を楽しめるカジュアルバー「マリネ」、プレミアムステーキハウス「グイ」が紹介された。
番組では、シム氏と「中華料理の女王」と紹介されるチョン・ジソン氏とのコラボレーションも予告されている。放送は10月18日午後4時40分の予定。