パク・ボゴム、韓国の食文化を伝えるKBS特集でナレーターに

俳優パク・ボゴムが、KBS 1TV『生老病死の秘密』の4部作特集「K-スーパー食品」でナレーションを担当する。番組は10月28日から4週にわたり、毎週水曜午後10時に放送予定。韓国の食文化を現代科学の視点から取り上げ、パク・ボゴムの声でその魅力を伝える。

特集では「サム（包んで食べる料理）」「発酵」「蒸し料理」「米を蒸らす工程」を手がかりに、韓国の食卓を掘り下げる。制作陣は米国、日本、英国、フランス、ドイツなど世界10か国で取材した。

初回のテーマはサム。南極のセジョン科学基地で育てた葉野菜や、ブラジルの小学校給食に登場するプルコギとサムなど、各地に広がる食べ方を紹介する。続く回では発酵食品、蒸す調理法、雑穀と炊飯の関係を取り上げ、韓国料理の知恵を科学の面から見つめる。