鄭紫欣、爭鮮と期間限定コラボ　《一飯封神》で謝霆鋒が評価した牛肉料理も話題

料理人の鄭紫欣（Kobe）が、回転寿司チェーン「爭鮮」と期間限定のコラボ商品を展開する。フランス料理の考え方を取り入れた寿司を打ち出すもので、鄭は料理番組『一飯封神』で謝霆鋒の評価を得たことでも知られる。

鄭は同番組で、謝の看板料理として知られるウエリントンビーフを披露。中にフォアグラ入りソーセージを加えた工夫が謝の関心を引き、鄭は12強入りした。優勝には届かなかったものの、番組後には商業イベントへの出演など活動の幅を広げたという。

香港01のインタビューでは、2018年から2025年まで自身のレストランで働いていた時期、身長163センチで体重が150ポンドまで増えた経験も明かした。立ち仕事による脚の痛みをきっかけに栄養士へ相談し、食事管理を続け、2024年に8カ月で25ポンド（約11.3キロ）減量した。